Pastel de crepas

   
               Dificultad: Baja                                  Porción: 2                    Duración: 30 min.

INGREDIENTES PARA LAS CREPAS:

• 50 gr. de harina de avena.
• 3 claras de huevo.
• 80 mililitros de leche de almendras (o la que usted prefiera)

INGREDIENTES DEL RELLENO:

• Frutos rojos de preferencia. 
• Pizca de azúcar glass. 
• Crema batida.

PREPARACIÓN:

• En un recipiente colocar la harina, las claras y la leche. Batir hasta formar una mezcla homogénea. 
• En un sartén antiadherente, agregar un poco de la mezcla y esparcir hasta lograr un grosor de medio centímetro.  Dejar cocinar a fuego muy bajo durante 3 minutos o el tiempo que usted considere necesario. (Dar vuelta a la crepa)
• Ya que todas las crepas están, colocar en un plato 1 crepa y encima colocar crema batida y los frutos. de esta manera consecutivamente hasta lograr un pastel. 
• Una vez que el pastel este listo, decorar al final con frutos rojos y espolvorear azúcar glass. 

RECOMENDACIONES: 

Puedes  sustituir los frutos rojos con fruta de tu preferencia.

Si la crema batida es muy dulce puedes sustituir con algún yogurt natural.

Referencias: Alix Hernández . (2016). Receta de crepas de avena fitnes. 17 mayo 2016, de recetasgratis.net Sitio web: https://www.recetasgratis.net/receta-de-crepes-de-avena-fitness-58640.html