Lentejas guisadas

El día de hoy les compartiremos una receta facilísima que contiene uno de los grupos de alimentos que no puede faltar en tu dieta diaria, las leguminosas, y como ya sabemos  este alimento suele ser  muy de muy bajo costo y por lo tanto mas accesible para las personas. Por su alto contenido de nutrientes las convierte en un alimento ideal para personas vegetarianas y veganas, presentando bajo contenido de lípidos y  asegurando la ingesta suficiente de proteínas, carbohidratos,  vitaminas y minerales. 

INGREDIENTES 

1/2 kg de lentejas 

1/4 de cebolla en trozo

1 litro de agua 

2 jitomates picados 

1 cucharadita de aceite 

1/4 de cebolla picada 

200 gramos de jamón picado

5 chiles serranos picados 

Sal al gusto 

• PREPARACION
   
  1. Hierve las lentejas con agua, la cebolla en trozos  y sal al gusto hasta cocer.
  
  
  2. Fríe con una cucharada de aceite el jitomate y la cebolla picados, y los chiles hasta sazonar. 
  
  
  3. Agrega las lentejas sin el trozo de cebolla, con un poco de caldo y el jamón  Deja hervir 3 minutos y sirve. 

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