Pan de plátano
El plátano es una fruta muy popular hoy en día muy consumida por la población. Este rico en potasio y en fibra, tiene un alto contenido de hidratatos de carbono, uno de sus beneficios es que no es alto en grasas y proteínas, esto quiere decir que es muy bueno para los deportistas y estudiantes por su gran contenido de potasio, ademas de contener vitamina B6 y vitamina C los cuales son buenos para la piel, los minerales que contiene como ya lo mencionamos son el potasio y magnesio.Cabe mencionar que lo mejor de esta receta es que es sencilla de hacer y sobre todo rápida, en aproximadamente 15 minutos esta lista, se recomienda prender el horno cuando comience a hacer el procedimiento para cuando termine, ya este listo para meter la mezcla.
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de mantequilla (al tiempo)
- 170gr de azúcar
- 2 huevos
- 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de leche
- 1 taza de nueces en trozos
Preparación:
- Se mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio.
- En un recipiente se agrega la mantequilla que esta a temperatura ambiente, junto con el azúcar.
- Aplastar bien el plátano.
- Agregar al recipiente donde esta la mantequilla el huevo, la leche, la vainilla y los plátanos, revolver bien.
- Enseguida ahí mismo se agrega la harina que hicimos, mezclamos correctamente.
- Se agregan las nueces (opcional).
- Por último se agrega toda la mezcla a un recipiente el cual sera metido al horno, se debe dejar ahí durante una hora a hora y media, todo depende del horno en que sea sometido, deberá estar a una temperatura de 180° C.
- Para saber que ya este listo, se mete un cuchillo en el centro del pan, si sale limpio es que ya esta listo.
- Se recomienda que se consuma ya que haya enfriado.
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