Galletas de Crema de Cacahuate

El día de hoy tenemos para ti una receta deliciosa, de galletas de crema de cacahuete para que prepares en casa con toda la familia y puedan disfrutar de su rico sabor, porque aveces es bueno darse unos gustillos y que mejor que con postres hechos en casa.

Ingredientes:

• 2 tazas de crema de cacahuate
• 200 gr de mantequilla, ligeramente derretida
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de azúcar moscabado
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de vainilla
• 2 1/2 taza de harina
• 1 taza de avena
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• Una pizca de sal
• Azúcar extra para polvorear las galletas

Procedimiento:

1.  Mezcla en un bowl la mantequilla semi derretida con la crema de cacahuate, el azúcar, la vainilla, la pizca de sal y el bicarbonato hasta integrar completamente. Posteriormente a eso, agrega los dos huevos y bate bien.
2.  Agrega las 2 1/2 tazas de harina y la 1 taza de avena para obtener una textura agradable. 
3. Deja enfriar la mezcla adentro del refrigerador por aproximadamente 15 minutos.
4. Haz bolitas con la mano del tamaño de una cucharada y espolvorea cada una con poquita azúcar. 
5. Acomoda en charolas las bolitas y con la parte de atrás de un tenedor presiona cada una de ellas para formar una superficie de la galleta diferente.
6. Hornea a 180ºC por 8-10 minutos, o también puede ser hasta que estén ligeramente doradas por fuera pero húmedas al centro. 
7. Por último deja enfriar y a disfrutar!